英國初創(chuàng)公司Nutrii尋求夸克復(fù)興之路
安賽香精
2017-06-21 16:36:43
在斯堪的納維亞的超市，夸克(quark)占據(jù)了乳制品貨架的大量空間，這種高蛋白低脂肪、擁有厚實奶油感的軟奶酪是北歐國家最受歡迎的健康小吃之一。作為發(fā)酵產(chǎn)品，夸克具有對腸道有益的益生菌，又不似希臘酸奶中的酸度，那里的人們更傾向于把它當(dāng)做美味的酸奶來食用。這些年，隨著高蛋白食品在歐美的興起，夸克開始走向更多國家。
在英國的過去一年里，口感溫和、可用于甜味或咸味的夸克產(chǎn)品人氣急劇上升，譬如Graham’s 、Fuel10K、Lindahls以及Arla都瞄準(zhǔn)英國市場，發(fā)售了此類產(chǎn)品。近期，一家初創(chuàng)企業(yè)Nutrii也開始尋求英國市場的夸克復(fù)興之路，在英國300家Sainsbury’s商店首次亮相新型夸克系列，旨在吸引生活態(tài)度積極、具有健康意識的消費者。
Nutrii由居住在倫敦的立陶宛人Akvile Marciukaityte和Finn Juhani Meurman聯(lián)合創(chuàng)立，他們都以夸克作為日常食品食用，創(chuàng)立品牌之后熱衷于平衡夸克的營養(yǎng)和口味，堅持使用非密集的多塞特郡農(nóng)場的牛奶，保證了產(chǎn)品豐富的奶油質(zhì)感，同時選用原味、覆盆子和芒果&百香果三款風(fēng)味，帶給消費者更多的美味選擇。每180g罐含有20g蛋白質(zhì)以及低于8g的糖，營養(yǎng)配比非常適合午后補充能量或鍛煉后蛋白質(zhì)地提升。
除了豐富的營養(yǎng)和美味的口感，Nutrii更是展示了夸克的多功能性，可以作為smoothie的原料、可以涂抹面包，或作為烹飪和烘焙時奶油的替代品，抑或搭配水果或格蘭諾拉麥片食用。
Nutrii夸克系列的包裝采用簡約的斯堪的納維亞風(fēng)格，使用干凈的色彩和字體來設(shè)置基調(diào)，帶給人干凈、健康以及充滿活力的視覺沖擊。
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