Suja推出kombucha紅茶菌飲料，塑造全面健康飲料品牌

 

        Kombucha是通過多種醋酸菌、酵母菌和乳酸菌組成的“共生菌落”（ SCOBY ）結(jié)合茶糖水等發(fā)酵制成的一種飲品，據(jù)說是一種對人體有益的功能性飲料。去年，飲料巨頭百事可樂收購益生菌飲料和紅茶菌制造商KeVita，一度成為頭條新聞，引起巨大反響。與此同時(shí)，通過這一收購案也將kombucha紅茶菌飲料重新推回消費(fèi)者的視野中。 

 

        冷榨果汁領(lǐng)導(dǎo)品牌Suja不斷擴(kuò)大其有機(jī)健康飲料產(chǎn)品組合，在推出益生菌強(qiáng)化功能水和益生菌醋飲系列之后，也決定發(fā)售有機(jī)kombucha系列。 

 

        Suja聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Jeff Church表示：研發(fā)kombucha系列的想法已經(jīng)討論了好幾年，但公司在其安全可靠性方面有所疑慮。直至去年此產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量管控獲得Costco買手Kevin Jones的支持，由此成立了團(tuán)隊(duì)，并分析了制作kombucha的不同方法，最后找到有效控制糖和酒精轉(zhuǎn)化的工藝，使產(chǎn)品不含酒精。同時(shí)Suja還成功地將其新鮮的冷榨果汁加入其中，使產(chǎn)品口感更鮮美。 

 

        此外，為了確保產(chǎn)品合規(guī)性和標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)簽，Suja還使用了一個(gè)專有的過濾系統(tǒng)，過濾掉了殘留的SCOBY。并將產(chǎn)品生產(chǎn)開始、中期以及結(jié)束等不同時(shí)期的標(biāo)樣發(fā)送至第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行酒精和糖分測試。糖水平根據(jù)單品而異，確保產(chǎn)品的安全性以及在風(fēng)味和口感上都達(dá)到最佳狀態(tài)。

 

        該系列一共有四款產(chǎn)品：姜（印度人參）、莓（五味子）、桃（靈芝）和綠色（辣木），每款產(chǎn)品結(jié)合了當(dāng)下另一個(gè)熱點(diǎn)趨勢，搭配不同的天然藥草物質(zhì)，賦予每款產(chǎn)品不同功效。 

 

        Suja kombucha系列加入益生菌水、冷榨果汁和益生菌醋飲料等組合中，是公司作為一個(gè)全面健康飲料品牌發(fā)展的重要一步。

 

 

 

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