印度街頭小吃華麗轉(zhuǎn)身，Chaat酸奶帶來不一樣的印度風味

 

        在印度熙熙攘攘的街道上，可以發(fā)現(xiàn)數(shù)百個令人垂涎的新鮮小吃，這些酸甜爽口的街邊小吃被統(tǒng)稱為“Chaat”。這些街頭食品通常在路邊推車中售賣，搭配大膽的風味和食材，常常吸引各界人士駐足，一邊品嘗美食一邊談論事務。 

 

        2016年初，美國紐約一家乳品供應商The Chaat Co. 受到Chaat獨特風味和配料的啟發(fā)，將傳統(tǒng)的印度小吃風味大膽的應用到酸奶中,推出了一系列名為SAVORY的酸奶小吃，當時因其新奇獨特的風味成為紐約街頭巷尾人們津津樂道的話題。 

 

        近幾年，隨著消費者對全球風味的興趣越來越濃厚，各種賦有異國情調(diào)的產(chǎn)品開始興起。The Chaat Co.把握這股異國風潮，進行產(chǎn)品升級和風味創(chuàng)新，一大波全新的Chaat酸奶來襲。

 

        新系列仍定位為零食酸奶，采用上下分式包裝，頂部搭配松脆的調(diào)味扁豆泡芙，中間是極具奶油感的全脂酸奶，底部是各味醬料。其扁豆泡芙酷脆也極具特色，采用一些高蛋白含量的小扁豆為主原料再佐以姜黃、小茴香和海鹽，進行非油炸膨化，得到了美味營養(yǎng)的酷脆。

 

      Chaat酸奶一共升級為五款讓人腦洞大開的風味：椰絲&香料、黃瓜&薄荷、芒果&辣椒、羅望子&辣醬和菠蘿&甜椒。其包裝采用極具印度特色的插畫，淋漓盡致地表達出印度當?shù)氐娘L土人情，與產(chǎn)品概念完美契合。 

 

 

 

 

 

        除此之外，Chaat酸奶不添加糖，不含麩質(zhì)，獨創(chuàng)新穎的口味和成分與主流的甜味酸奶產(chǎn)品形成對比，將酸奶類別的消費場景延伸到午餐或晚餐零食，希望消費者愛上這不一樣的印度風味酸奶。

 

 

 

---

 

轉(zhuǎn)載請標明出處---安賽香精