可口可樂賣牛奶，爭(zhēng)議不斷的fairlife 超濾牛奶銷量增長(zhǎng)迅速

 

        全球飲料巨頭可口可樂為了應(yīng)對(duì)不斷變化的社會(huì)和消費(fèi)者需求，在過(guò)去的100多年里不斷重新定位自己。近些年，尤其為了應(yīng)對(duì)大眾因健康意識(shí)遠(yuǎn)離碳酸飲料的消費(fèi)趨勢(shì)，積極拓展新領(lǐng)域，推出新的品牌和產(chǎn)品，把自己塑造成為一個(gè)全面的多元化飲料公司。 

 

        除了積極地進(jìn)入更健康的有機(jī)茶、椰子水和高端果汁市場(chǎng)，這家百年飲料企業(yè)更是涉足乳制品產(chǎn)業(yè)，瞄準(zhǔn)增值乳制品飲料市場(chǎng)，推出了fairlife 超濾牛奶品牌，并試圖將這款“科技奶”打造為下一個(gè)十億美元的品牌。那么，飲料企業(yè)賣牛奶，到底戰(zhàn)況如何？ 

 

        2012年，可口可樂公司與乳制品公司Select Milk Producers成立了一個(gè)合資公司，可口可樂公司把這次合作視為開發(fā)“營(yíng)養(yǎng)豐富的高品質(zhì)乳制品飲料”的良機(jī)，準(zhǔn)備在增值乳制品飲料市場(chǎng)大展拳腳。2014年2月，該合資公司正式推出了Fairlife品牌，同年底產(chǎn)品面市。

 

        該品牌的牛奶和你的常識(shí)可能不太一樣，使用了一項(xiàng)專利冷過(guò)濾工藝，可以先將牛奶中的關(guān)鍵成分，如水、乳脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、乳糖等先分開，然后再將它們重新整合在一起，去除乳糖，使其蛋白質(zhì)含量比普通牛奶高 50%、鈣含量高 30%，而糖含量則降低了一半。他們把這款產(chǎn)品命名為 ULTRA-FILTERED MILK ---超濾牛奶。當(dāng)然，它的售價(jià)也高，比有機(jī)奶更貴，是普通牛奶的兩倍。

 

        上市之初，fairlife 超濾牛奶試圖高調(diào)亮相，采用“牛奶女郎”這性感又帶點(diǎn)挑逗的廣告成功引起民眾注意，但同時(shí)也制造了性別歧視的話題。后來(lái)，可口可樂公司調(diào)整戰(zhàn)略方向，轉(zhuǎn)而強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和可持續(xù)性。 

 

        進(jìn)入市場(chǎng)一年，得益于新奇的概念和軟飲料巨頭強(qiáng)大的分銷渠道，2015 年Fairlife 的銷售額達(dá)到了 9000 萬(wàn)美元?？煽诳蓸仿暦Q其為乳飲料品類增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了大部分力量。 

 

        2016年，fairlife 超濾牛奶更是收獲的一年，根據(jù)尼爾森全渠道數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，整年銷售額增長(zhǎng)了79%，帶動(dòng)了增值乳品類的大幅增長(zhǎng)。在整個(gè)液體奶銷量下滑的大趨勢(shì)下，增值奶為乳制品領(lǐng)域帶來(lái)了創(chuàng)新，突出增值空間，改變了消費(fèi)者體驗(yàn)。 

 

 

        2017年，fairlife漲勢(shì)依舊強(qiáng)勁，并且在原有產(chǎn)品線的基礎(chǔ)上不斷細(xì)分，繼年初發(fā)售了Superkids兒童牛奶系列以后，更小巧時(shí)尚的Smart milkshakes便捷奶昔也開始登場(chǎng)。Smart milkshakes由健康成分制成，如超濾牛奶、蜂蜜和燕麥，不含乳糖，并含有抗氧化劑和益生元纖維。 蛋白質(zhì)含量為15g，鈣含量為每日所需的40％，可作為午餐、點(diǎn)心隨時(shí)隨地享用！

 

         除了fairlife，公司旗下還有針對(duì)運(yùn)動(dòng)員和健身市場(chǎng)的增值高蛋白牛奶飲料core power以及青少年超濾風(fēng)味奶YUP!也保持持續(xù)增長(zhǎng)。隨著fairlife光環(huán)效應(yīng)的不斷增長(zhǎng)，這兩個(gè)品牌都將歸到fairlife旗下，一起為消費(fèi)者帶來(lái)更好味道、更好營(yíng)養(yǎng)和更好價(jià)值的牛奶飲料產(chǎn)品。 

 

 

 

         到目前為止，對(duì)Fairlife超濾牛奶的評(píng)價(jià)有好也有壞，無(wú)論是繼續(xù)朝著十億美元品牌奔騰前進(jìn)還是對(duì)市場(chǎng)前景判斷過(guò)分樂觀，我們都看到可口可樂這種巨頭企業(yè)改變、創(chuàng)新和不斷前行的決心和毅力。

 

 

 

---

轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處---安賽香精