乳業(yè)巨頭樂于應(yīng)對(duì)減糖趨勢(shì)，積極發(fā)售更健康的低糖酸奶
安賽香精
2017-10-17 16:44:54
消費(fèi)者需求一直是各大乳企研制新產(chǎn)品時(shí)考慮的重要因素和關(guān)鍵方向，隨著近幾年來低糖食物需求的急劇上升，減糖或無糖概念也成為引導(dǎo)和驅(qū)動(dòng)全球酸奶產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新關(guān)鍵主題之一。從Danone、Yoplait到Muller、Alar等乳業(yè)巨頭都積極瞄準(zhǔn)這健康并可持續(xù)的消費(fèi)趨勢(shì)，產(chǎn)品減糖成為每個(gè)公司不可缺少的運(yùn)動(dòng)之一。
近期，又有兩大乳品公司發(fā)售低糖酸奶系列，拋棄減糖常規(guī)的體重管理概念，兩大公司不約而同地把目光投向高蛋白酸奶系列，將減糖與高蛋白兩大全球大趨勢(shì)相結(jié)合，主打健康牌。
Danone YoPRO
YoPRO是達(dá)能針對(duì)澳大利亞市場(chǎng)推出的健康酸奶系列，響應(yīng)全球趨勢(shì)，不甜加糖，富含蛋白質(zhì)，每罐160g含有15g左右的蛋白質(zhì)，希望為消費(fèi)者提供燃料，無論是工作時(shí)還是生活中，都能精神飽滿的繼續(xù)前進(jìn)。
YoPRO的奶源全部來自本地維多利亞Kiewa山谷中的澳洲奶牛，口感綿密醇厚。雖然產(chǎn)品不加糖，卻有源自水果的天然甜味，口感自然清爽，一共包含藍(lán)莓、芒果、草莓、百香果、香草以及原味六款產(chǎn)品。
Emmi YoQua
YoQua是Emmi響應(yīng)全球高蛋白趨勢(shì)于2015年1月在瑞士推出的富含蛋白質(zhì)的益生菌酸奶，產(chǎn)品含有8%-10%的蛋白質(zhì)，具有掃除饑餓感的宣稱，是消費(fèi)者上午或下午小憩時(shí)點(diǎn)心的好選擇。8-10％的高水果含量更為這款產(chǎn)品加分，果味濃郁，奶油感足，整體口感棒極了！
2017年9月，為了滿足不斷增長(zhǎng)的低糖高蛋白食物的消費(fèi)者需求，Emmi在YoQua系列中加推兩款減糖50%的酸奶，采用草莓和混合莓兩種擁有超高人氣的風(fēng)味。Emmi表示公司樂于應(yīng)對(duì)這種消費(fèi)趨勢(shì)，為大眾帶去更加健康、平衡的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成良好的生活方式。
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