H?lsa發(fā)售美國第一款以全谷物燕麥制成的植物酸奶Oatgurt
安賽香精
2018-08-01 17:13:52
近年來，新時代下的消費者對素食產(chǎn)品的意識和需求持續(xù)增長，營養(yǎng)、健康和美味的乳制品替代品的需求也隨之日益增長，因此植物基產(chǎn)品發(fā)展蒸蒸日上，正在沖擊著乳制品主流市場。
隨著植物基產(chǎn)品不斷深入人心，除了傳統(tǒng)的豆乳，從時尚的椰子基到美味的杏仁、腰果等堅果基制品，各種植物基制品也紛紛涌入歐美市場。
近期，Hälsa也在美國市場發(fā)售第一款以全谷物燕麥制成的植物酸奶---Oatgurt。這是一種可飲用的無乳制燕麥基酸奶，由斯堪的納維亞有機(jī)全谷物燕麥和果汁制成，富含益生元和益生菌，不添加糖，每瓶只含有120-130卡路里。大多數(shù)乳制品替代品是在酶促過程中制成的，將淀粉轉(zhuǎn)化為糖（葡萄糖）；之后，除去天然纖維并添加人造成分，如食用膠等。但是Hälsa創(chuàng)造了一種更好、更健康的方式：一種簡單的過程，不去除任何成分，保持全麥燕麥的所有有益營養(yǎng)成分，并有益腸道健康。
除了全面的營養(yǎng)，Hälsa Oatgurt的口感也讓人眼前一亮，一共有草莓、藍(lán)莓、芒果和梨四款產(chǎn)品，質(zhì)地濃稠卻光滑清爽，入口后奶油感中混合著新鮮自然的果味，燕麥的香醇感在舌尖蔓延，回味無窮。
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