YEO VALLEY瞄準(zhǔn)利基品類(lèi)，推出有機(jī)KeFIR 系列
安賽香精
2018-10-09 15:27:10
近期，英國(guó)最大的有機(jī)品牌Yeo Valley正在推出一系列KeFIR基產(chǎn)品，含有14種益生菌，包括原味、草莓和芒果&百香果三款風(fēng)味。
Kefir發(fā)祥于世界第一長(zhǎng)壽地區(qū)的高加索，已有數(shù)千年的歷史?，F(xiàn)如今，它在俄羅斯和東歐地區(qū)非常流行，近年來(lái)在西歐也開(kāi)始受到消費(fèi)者的關(guān)注，并開(kāi)始在北美流行。
Kefir作為一種發(fā)酵乳，但它與普通酸奶又不一樣，因?yàn)樗怯蓴?shù)10種的乳酸菌及酵母菌所形成的復(fù)合型發(fā)酵乳。隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)酸奶對(duì)健康的益處，Kefir作為含有特殊益生菌的飲用型酸奶熱度一直上升。據(jù)Transparency Research研究公司透露，2016年全球市場(chǎng)基于Kefir的產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為21億美元，預(yù)計(jì)2018年至2025年期間年度品類(lèi)增長(zhǎng)率為5.9％。
雖然，在英國(guó)市場(chǎng)，Kefir還是一種較新的品類(lèi)，但通過(guò)一些小而精的專(zhuān)業(yè)Kefir品牌，如Bio-tiful、Nourish和Rhythm等，已經(jīng)對(duì)這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行了很好的市場(chǎng)培育，建立了穩(wěn)定的kefir消費(fèi)群體。因此，Yeo Valley認(rèn)為這是一個(gè)明顯的利基類(lèi)別，當(dāng)下也是進(jìn)入該品類(lèi)的好時(shí)機(jī)。
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