生酮飲食正當(dāng)時(shí)，網(wǎng)紅黃油咖啡Picnik再推MCT增強(qiáng)型飲品
安賽香精
2018-12-06 16:18:03
隨著即飲飲品的不斷發(fā)展，消費(fèi)者不用去咖啡館、飲品店就可以輕松地享用一杯自己鐘愛(ài)的飲品。尤其是近幾年的即飲咖啡市場(chǎng)，從最初提供便利的罐裝咖啡到時(shí)尚的冷藏杯咖啡、再到脫穎而出的冷萃咖啡，不斷引領(lǐng)著一陣又一陣的消費(fèi)變革及熱潮。
去年，Picnik公司憑借其黃油咖啡，一經(jīng)出道就變成網(wǎng)紅。近期，公司又獲得了新一輪750萬(wàn)美元投資，并繼續(xù)擴(kuò)大其即飲黃油咖啡飲料系列。
那么，一經(jīng)推出就在網(wǎng)絡(luò)上走紅黃油咖啡究竟有何魔力？其原理相似與紅紅火火的防彈咖啡，關(guān)鍵詞為生酮飲食，是一種混合了草飼黃油、MCT油和草飼乳清蛋白的有機(jī)咖啡。與咖啡結(jié)合使用時(shí)，這些成分可以產(chǎn)生協(xié)同工作，使身體能量水平保持?jǐn)?shù)小時(shí)；健康的脂肪還能促進(jìn)認(rèn)知功能，有助于更慢地代謝咖啡因，支持脂肪燃燒，平衡情緒和激素水平，并減少饑餓。當(dāng)然，較高的脂肪含量使產(chǎn)品變得非常美味，擁有真實(shí)的質(zhì)感。
Picnik 最初發(fā)售的RTD黃油咖啡，包括Cappuccino、Dirty Chai和Mocha Latte三款風(fēng)味產(chǎn)品。前不久，在獲得融資后，Picnik也趁勢(shì)宣布推出三款MCT（中鏈甘油三酯）增強(qiáng)型飲品：Vanilla Latte（香草拿鐵）、Extra bold（超強(qiáng)咖啡），以及不含乳的Golden Milk Matcha（抹茶黃金牛奶），使產(chǎn)品系列更加豐富及飽滿。
Vanilla Latte填補(bǔ)了Picnik在傳統(tǒng)香草風(fēng)味的一個(gè)關(guān)鍵空白，新產(chǎn)品通過(guò)適量的咖啡、香草、天然甜味劑（來(lái)自楓糖漿，具備獨(dú)特的風(fēng)味特征）和黃油，使得產(chǎn)品味道和口感豐富而順滑。
Extra Bold可以品嘗到些許可可風(fēng)味，但除此之外，不添加任何甜味劑；提高了咖啡因含量（每瓶高達(dá)160毫克），同樣添加黃油，乳清蛋白和MCT油，使得味道更飽滿豐富而平衡。
Golden Milk Matcha是新系列中最獨(dú)特的產(chǎn)品，考慮素食主義消費(fèi)者和素食需求的崛起，因此不含黃油或乳清蛋白，采用椰子奶油作為替代，有效地使MCT加倍。據(jù)消費(fèi)者反饋此款口味最棒，且與另兩個(gè)口味相比，糖含量和蛋白質(zhì)含量都相對(duì)降低。
非咖啡風(fēng)味的推出也引發(fā)了大眾對(duì)Picnik品牌及其標(biāo)簽定位的更多關(guān)注，如今仍將這個(gè)品牌稱為“Picnik咖啡”就不太全面了，Picnik也以明確的標(biāo)語(yǔ)顯示了新的品牌定位，從咖啡到乳飲，帶給消費(fèi)者更豐富的飲用體驗(yàn)。
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